猫山大学

NEKOYAMA UNIV.

GREAT BIG STORY

白い苺 Cultivating Japan’s Rare White Strawberry

佐賀・唐津「白い宝石」 www.youtube.com 単語 Everyone is surprised when they see a white strawberry. みな驚く、白いイチゴを見ると。 People will say, "These can't be ripe yet, right?" みなから、「まだ熟れてないんだよね?」と訊かれる。 I grow …

"カリフォルニアロール" は、カナダ生まれ?

SUSHI CHEF TOJO 東條英員(とうじょうひでかず)さんは、1950年鹿児島生まれの寿司職人。1971年、カナダのヴァンクーバーに渡った。当時のカナダ人にとって、寿司は馴染みがなく、「生魚に海の藻 !? 無理」という認識であり敬遠されたため、東條さんは海苔を…

動画「飴細工」で英語を学ぶ Keeping the Japanese Art of Candy Sculpting Alive Japanese translation

www.youtube.com 単語 飴彫刻 Candy Sculpting 自分くらいの年齢の人でやってる人はあまりいない Not many people my age do this. 独学です I taght myself 教わる環境がなかった There was nobody around who could teach me. 職人の数も減ってきてて、 th…

トサカもまっくろ! 漆黒のニワトリAyama Chemani(アヤム・チェマニ)Black Chicken in Indonesia, The Dark Side of the Coop,

インドネシアの西ジャワに住んでいるウィラさんと、ペットのチキンのくろちゃんのストーリー。 単語 innards 内臓、内部 dumbfounded あぜんとして suprised upon seeing them 彼らを見て驚く 一羽700ドルー1400ドルで売れる 幸福、平和、繁栄を飼い主にもた…

ブルックリンの超正統派ユダヤ人コミュニティを去って自分の人生を生きるTransitioning to Freedom

// www.youtube.com I pretty much had an image in my mind すごい自分の中でそういうイメージがあった。 that most people in the world are Jewish, 世界中の人々みんながユダヤ人で、 and most Jews are ultra- orthodox. そのユダヤ人のほとんどが超正…

高速餅付き師 Pounding Mochi with the Fastest Mochi Maker in Japan

www.youtube.com 単語 おめでたい時はいつでも always a part of any celebration もち米 sticky rice 餅をつく pound the sticky rice 餅つき mochi pounding これが自分たちの作り方だ that's how we make it. くりかえし経験を積んで習得する it's someth…

カレーライスの自動販売機 A Homemade Meal . . . From a Vending Machine 阿波弁

コインスナック御所24 〒771-1507 徳島県阿波市土成町吉田原田市の一 コインスナック御所24 www.youtube.com 単語 田んぼ rice paddy ジュース Beverage あらゆるところから人が来る people come from all over. だんだん乾燥して硬くなって来る eventuall…

テクノ法要 Japan’s DJ Monk Spins the Holiest Beats

Gyosen Asakura’s temple is not your average place of worship. Using his training as a professional DJ, Asakura combines Buddhist scripture with techno beats to create a unique experience. His innovative services have attracted a new genera…

ねぶた祭 Nebuta Festival, Tsugaru dialrects 津軽弁

Asako Kitamura spent years perfecting the art of building nebutas—giant paper floats in the shape of warrior gods. This year, she made history as the first woman to win Japan's 300-year-old Aomori Nebuta Festival. [お知らせ] LINEスタンプた…

Taste Hawaii’s Famous Mochi ハワイ島HILOのMOCHIやさんTwo Ladies Kitchen (ヒロ)

www.youtube.com It’s a white pastry that’s made from rice flour. (モチとは)米粉から作る白い生地である It’s stuffed with Azuki beans. あずき豆が中に入っている I would consider it to be old Hawaii. オールドハワイだと思っている Contribution …

Inside Japan’s Only All-Female Sushi House なでしこ寿司

www.youtube.com In Japanese society, women are not traditionally trained to become sushi masters. Myths persist that women’s hands are too warm for raw fish, their makeup will block their sense of smell and their menstrual cycles affect th…